Olio e vino da agricoltura biologica pugliese
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L’olio extravergine di oliva biologico “Oro del Sol – Blend” nasce dalla selezione di tre cultivar pregiate: Cima di Melfi, Coratina e Carolea. Le olive vengono coltivate nella suggestiva Terra delle Gravine, tra Laterza e Ginosa (TA), su terreni calcarei situati tra 90 e 350 metri s.l.m.
La conduzione avviene con metodi biologici, adottando l’inerbimento controllato per preservare la fertilità del suolo. La raccolta è manuale, supportata da agevolatori meccanici, e avviene nel momento dell’invaiatura, quando le olive raggiungono la maturazione ideale.
L’olio viene estratto a freddo con ciclo continuo, senza filtrazione, per mantenere intatti gli aromi e le proprietà nutrizionali. Il suo colore dorato, con delicati riflessi verdognoli, anticipa un profumo intenso e persistente. Al palato si distingue per il suo gusto fruttato, con un equilibrio perfetto tra note leggermente amare e una piacevole piccantezza.
Le varietà di olive selezionate per l’olio extravergine “Oro del Sol” provengono da agricoltura biologica e sono coltivate nell’agro murgiano della Terra delle Gravine. Grazie all’estrazione a freddo e a un’attenzione costante alla qualità, otteniamo un olio extravergine d’oliva biologico che esalta i profumi autentici di una terra baciata dal sole.
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 21 cm |
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